Le ministre de la Santé de Donald Trump, Robert F. Kennedy Jr., a une habitude alimentaire matinale plutôt insolite : il consomme de la choucroute accompagnée d’un steak. Cette révélation, faite par son épouse Cheryl Hines dans un podcast, a de quoi surprendre, d’autant plus qu’il s’agit d’un plat typiquement alsacien. Cheryl Hines a raconté avec humour comment son mari cuisine son steak et mange sa choucroute dès 6h30 du matin.
L’engouement de Robert F. Kennedy Jr. pour la choucroute ne s’arrête pas là. Il est si rigoureux dans son régime alimentaire, axé sur la viande et les légumes fermentés, qu’il apporte même sa propre choucroute au restaurant. Malgré cette publicité inattendue, l’impact sur les ventes de choucroute aux États-Unis reste limité, le marché américain demeurant secondaire pour les producteurs français. Cependant, certains producteurs allemands ont constaté une hausse des commandes en provenance des États-Unis.
Ce n’est pas la première fois que le ministre américain de la Santé met en lumière des produits français. Sous le slogan « Make America Healthy Again » (Rendre sa santé à l’Amérique), il avait déjà salué l’application Yuka fin 2025. Cette application, fondée par des Français, permet de scanner des produits pour évaluer leur qualité nutritive et traquer les additifs, un combat cher à Robert F. Kennedy Jr. Grâce à son soutien, les États-Unis sont devenus le premier marché de Yuka.
Robert F. Kennedy Jr., nommé secrétaire à la Santé et aux Services sociaux des États-Unis en février 2025, est connu pour ses positions controversées, notamment son scepticisme à l’égard des vaccins. Ancien avocat défenseur de l’environnement et longtemps proche des Démocrates, il a opéré un virage à 180 degrés pour devenir un fervent opposant aux vaccins et au lobby pharmaceutique. Malgré les critiques et les polémiques, il a conservé le soutien de Donald Trump, ce qui a entraîné une chute du cours des laboratoires pharmaceutiques suite à sa nomination. Le ministre a récemment entrepris de réduire la liste des vaccins recommandés pour les enfants, une décision qui suscite de vives inquiétudes au sein de la communauté scientifique et médicale.
