L’association de défense des animaux L214 a récemment déposé une plainte contre un abattoir public situé au Lamentin, en Martinique. Elle dénonce des « graves dysfonctionnements » et des « sévices graves » infligés à des bovins. Selon L214, certains animaux seraient égorgés alors qu’ils sont encore conscients ou subiraient la découpe alors qu’ils sont toujours vivants.
Les images, que l’association a mises en ligne dans la nuit du mercredi 26 mars, auraient été tournées en janvier et février derniers. Elles montrent des bovins se débattre alors qu’ils se vident de leur sang, alors qu’ils devraient être inconscients après l’étourdissement. L’association incrimine un « box de contention inadapté », qui empêcherait une perte de conscience suffisante des animaux avant la saignée.
Par ailleurs, L214 critique la présence de trois veaux simultanément dans le box de contention, ce qui est en infraction avec la réglementation exigeant un étourdissement individuel. Face à ces constats alarmants, l’association a demandé à la préfecture de la Martinique la fermeture immédiate de l’abattoir du Lamentin. Une plainte a également été déposée auprès du procureur de Fort-de-France pour « sévices graves et mauvais traitements ».
L214 réitère aussi sa demande d’un audit national des abattoirs français, une requête adressée à la ministre de l’Agriculture en janvier 2025 et restée sans réponse. Le dernier audit, datant de 2016, avait révélé des non-conformités dans 80 % des établissements inspectés. Sébastien Arsac, directeur des enquêtes de L214, souligne que l’État a été condamné sept fois en trois ans pour manquement à son devoir de contrôle vétérinaire dans les abattoirs, et réclame un moratoire sur la construction de nouveaux abattoirs.
