La Foire aux vins d’automne demeure un événement capital pour le supermarché Auchan de Châtillon (Hauts-de-Seine). Malgré une légère déconsommation globale de vin, l’enseigne parvient à maintenir et même à développer ses ventes. Sandrine Bayle, la directrice du magasin, anticipe une augmentation de chiffre d’affaires de 1 % à 2 % pour l’édition 2025, après une hausse de 0,9 % l’année précédente. Cette performance est notable, surtout si l’on considère que d’autres supermarchés Auchan ont enregistré des ventes de stock inférieures. La clientèle CSP+ de Châtillon joue un rôle central dans ce succès, et le magasin a écoulé 88 % de son stock lors de la dernière foire, un chiffre bien supérieur à la moyenne des autres Auchan (65 %-70 %). La foire aux vins de cette année débute le 9 septembre, comme dans tous les supermarchés Auchan.
Pour cette édition 2025, le supermarché Auchan de Châtillon mise sur une offre attractive. Une grande partie des 150 références proposées sont recommandées par le Guide Hachette ou ont été médaillées lors de concours. Le 12 septembre, après la fermeture, un buffet-dégustation exclusif sera organisé pour une centaine de clients fidèles. Deux sommeliers animeront l’événement avec des dégustations pédagogiques, créant une ambiance festive et privilégiée. L’objectif est d’attirer une clientèle plus jeune en diversifiant l’offre.
Les tendances de consommation évoluent, avec un intérêt croissant pour les vins blancs, les rosés et les effervescents, jugés moins formels que les rouges. Bien que les vins du Bordelais continuent de dominer l’offre, leur attrait pour les vins prestigieux à prix réduits diminue. L’assortiment de la foire aux vins d’Auchan Châtillon se compose de 49 % de rouges, 20 % de blancs, le reste étant partagé entre bulles (avec une forte demande pour le Prosecco) et rosés, qui se vendent désormais toute l’année. Des promotions attractives sont également proposées, comme un champagne à 15,50 euros et une remise significative sur la seconde bouteille d’un cru bourgeois du Médoc.
