Annelies van der Eijk, originaire d’Amsterdam, s’est installée en Haute-Saône il y a trente et un ans, au sein du hameau isolé du Moulin Begeot, situé sur le pittoresque plateau des Mille Étangs. Son arrivée en France en 1994 fut une véritable aventure. Elle a entrepris ce voyage dans un petit utilitaire, accompagnée de ses deux enfants de 7 et 9 ans, un chien, un chat et même deux cochons d’Inde.
Le départ d’Amsterdam fut tardif ce jour-là, initialement prévu à 10h30, la famille ne put démarrer qu’en fin d’après-midi. Cette situation les a contraints à faire une halte à Maastricht en soirée, et le trajet a repris de nuit. Annelies se souvient avoir été extrêmement fatiguée, luttant contre le sommeil malgré tous ses efforts : radio à plein volume, fenêtre ouverte en grand.
Les enfants dormaient paisiblement à l’arrière, allongés sur un matelas avec les animaux. Alors qu’elle roulait au cœur de la nuit, sur une petite route de campagne en Haute-Saône, à quelques kilomètres de leur destination finale, la voiture tomba en panne. Dans l’obscurité totale, elle n’a pu distinguer la cause, qui s’avérera être une simple défaillance de la dynamo, qu’elle aurait pu réparer.
Le Moulin Begeot est une ancienne ferme annexe d’un moulin à eau et est devenu une chambre d’hôtes. Annelies van der Eijk y propose désormais des séjours. Le site se trouve au cœur du plateau des Mille Étangs, une région réputée pour ses paysages. En plus de l’hébergement, le Moulin Begeot est également une ferme écologique avec des chèvres, des paons, et d’autres animaux de basse-cour. Des randonnées avec des ânes sont également proposées aux visiteurs.
